Opis proizvoda
Opis i sadržaj:
- Zapremnina: 200 L
- Grijanje sa električkim grijačima do 100°C.
- Troplošni izolirani kotao, energetski štedljiv LASERSKI zavareni izmjenjivač na posudi, izrađen od nehrđajućeg čelika W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316), sa dvodijelnim poklopcem
- Dimenzije: vanjski promjer 820 mm, visina od poda do Ispusta 475 mm, do ruba posude 1010 mm
- Ispust DN 50
- Stabilno postolje
- Oprema za mehaničku izradu sira (planetni reduktor, dvodijelna/trodijelna harfa za sir, zapreke miješanja)
- Elektromotor sa 20 okretaja/min za okretanje miješalice, harfe
- Regulacija brzine automatske harfe za sir od 5 do 30 okretaja/min
- Inox upravljačka ploča s kontrolerom MC 500 za automatsku kontrolu procesa
- Električki grijači 18 kW
- Električki priključak: 400V 3N 50Hz; 18.5kW
Značajke proizvoda
Značajka | Vrijednost |
---|---|
Proizvod | Sir , Svježi sir , Pasterizirano mlijeko , Jogurt |
Veličina | 200 |
Veličina - nominalna | 200L |
Veličina - minimalna | 60L |
Materijal | Nehrđajući čelik AISI304 , Nehrđajući čelik AISI316 |
Unutarnje dimenzije promjer/duljina/širina/visina | Ø750/-/-/525 mm |
Vanjske dimenzije promjer/dužina/širina/visina | Ø850/980/980/1380 mm |
Visina od poda do istoka/do gornjeg radnog ruba | 475/1010 mm |
Konstrukcija kotla | Laserski zavaren |
Temperatura grijanja | Do 100°C |
Tip sustava | zatvoreni sustav vode |
Vir energije | Struja |
Snaga električnih grijača | 18 kW |
Radni tlak vodenog sustava | 1,5 bar |
Maksimalni tlak vodenog sustava | 2 bar |
Vodena pumpa | Da |
Izmjenjivač topline | Da |
Izolacija | Da |
Priključak cijevi za hlađenje IN , OUT | 1/2" , Smrekica DN25 |
Podrška | Stabilan |
Istok | DN50 |
Vrsta mješalice | Oprema za strojnu proizvodnju sira |
Regulacija brzine mješalice | Da |
Brzina mješalice (min/max) | 5 RPM , 30 RPM |
Kontroler | MC 500 |
Izvedba | Professional |
Priključna snaga | 18,5 kW |
Električni priključak | 400V 3N 50Hz |
Neto težina | 170 kg |
Dimenzija paketa dužina/širina/visina | 1240/1240/1650 mm |
Bruto težina | 240 kg |
Dodatna oprema
Radna platforma 200
Više postolje sa radnom platformom na jednoj strani kotla. Istok kotla je 1000 mm od poda.
Prijavite se da vidite cijenu
Mješalne lopate 200
Za stalno i učinkovito miješanje sirne mase tijekom sušenja. Lopate pružaju homogenost zrna sira i sirutke.
Prijavite se da vidite cijenu
Središnja "Z" miješalica 200
S barijerama za miješanje. Omogućuje termičku obradu mlijeka iznad 65°C. U kombinaciji s dvodijelnim poklopcem omogućuje proizvodnju jogurta, albuminskog skuta...
Prijavite se da vidite cijenu
Mrežica (inox traka) - drenaža 200, 300
Prijavite se da vidite cijenu
Modul za odabir snage grijača 2 st.
Modul za izbor snage električnih grijača. Ušteda energije za manje serije.
Prijavite se da vidite cijenu
Dokumenata
Informacije
Ukoliko imate pitanja, ispunite donji obrazac i mi ćemo Vam odgovoriti u najkraćem mogućem roku.