Opis produkta
Opis sestava:
- Volumen: 200 L
- Gretje z električnimi grelci do 100°C
- Posoda je tri plaščna, izolirana, energetsko varčna LASERSKO varjeni izmenjevalec, izdelana iz nerjavnega jekla W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316) z dvodelnim pokrovom
- Dimenzije: premer zunanji 850 mm, višina od tal do iztoka 475 mm, do roba posode 1010 mm
- Iztok DN50
- Stabilni podstavek
- Oprema za strojno izdelavo sira (planetni pogon dvo/tridelna harfa, mešalne ovire)
- Elektromotor za pogon mešala
- Regulator hitrosti mešala / harf (4 – 12 obr / min)
- Inox zaščita motorja mešala
- Inox krmilna omara s krmilnikom MC 500 za avtomatsko vodenje procesa
- Električni grelci 18kW
- Električni priključek: 400V 3N 50Hz; 18.5kW
Lastnosti produkta
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Produkt | Sir , Skuta , Pasterizirano mleko , Jogurt |
| Velikost | 200 |
| Velikost - nominalna | 200L |
| Velikost - minimalna | 60L |
| Material | Nerjavno jeklo AISI304 , Nerjavno jeklo AISI316 |
| Notranje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø750/-/-/525 mm |
| Zunanje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø850/980/980/1380 mm |
| Višina od tal do iztoka/do zgornjega delovnega roba | 475/1010 mm |
| Konstrukcija kotla | Lasersko varjena |
| Temperatura gretja | Do 100°C |
| Tip sistema | Zaprt vodni sistem |
| Vir energije | Elektrika |
| Moč električnih grelcev | 18 kW |
| Delovni tlak vodnega sistema | 1,5 bar |
| Maksimalen tlak vodnega sistema | 2 bar |
| Vodna črpalka | Da |
| Izmenjevalec toplote | Da |
| Izolacija | Da |
| Priključek hladilne voda IN , OUT | 1/2" , Smrekica DN25 |
| Podstavek | Stabilen |
| Iztok | DN50 |
| Vrsta mešala | Oprema za strojno izdelavo sira |
| Regulacija vrtljajev | Da |
| Brzina mješalice (min/max) | 5 RPM , 30 RPM |
| Krmilnik | MC 500 |
| Izvedba | Professional |
| Priključna moč | 18,5 kW |
| Električni priključek | 400V 3N 50Hz |
| Neto teža | 170 kg |
| Dimenzija paketa dolžina/širina/višina | 1240/1240/1650 mm |
| Bruto teža | 240 kg |
Dodatna oprema
Delavni podest 200
Povišan podstavek z delovnim podestom z ene strani. Višina iztoka je 950 mm od tal.
Mešalne lopate 200
Za enakomerno in učinkovito mešanje sirne mase v času sušenja. Lopate poskrbijo za homogenost sirnega zrna in sirotke.
Centralno Z mešalo 200
Z mešalnimi ovirami. Omogoča termično obdelavo mleka nad 65°C. V kombinaciji z dvodelnim pokrovom omogoča izdelavo jogurta, albuminske skute …
Mreža (inox trak) - odcejalna 200, 300
Modul za izbor moči grelcev 2 st.
Modul za izbor moči električnih grelcev. Prihranek energije pri manjših saržah.
Dokumenti
Informacije
V kolikor imate kakšno vprašanje prosim izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.
Podobni izdelki
Sirarski kotel SKH 300 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 200 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 100 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 50 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Pametni krmilnik MC500 omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa, kar vam zagotavlja odlično delovno izkušnjo.
Paket sirarski kotel SKH 300 EW PRO _ Sir in jogurt
Sirarski kotel PROFESSIONAL je večnamenski stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke, posebej zasnovan za izdelavo sira, skute, rikote,…. Omogoča termično obdelavo mleka v območju od 4 ˚C do 100 ˚C, kar omogoča izdelavo različnih produktov. Pametni krmilnik MC500 in zasnova kotla, omogočata dober nadzor termičnega procesa, učinkovito uravnavanje temperature, ter enostavno čiščenje. S krmilnikom MC500 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, s čimer prihranite čas in poskrbite za ponovljivost vaših procesov, kar vodi do visokokakovostnega končnega izdelka, ki vam zagotavlja prednost pred konkurenco.
