Opis produkta
Opis sestava:
- Volumen: 500 L
- Gretje z vročo vodo + električnimi grelci do 100°C (priprava vroče vode v kotlovnici ni vključena v ceno)
- Posoda je tri plaščna, izolirana, energetsko varčna LASERSKO varjeni izmenjevalec, izdelana iz nerjavnega jekla W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316) z dvodelnim pokrovom
- Dimenzije: premer zunanji 1130mm, višina od tal do iztoka 330 mm, do roba posode 1030 mm
- Iztok DN65
- Stabilni podstavek
- Oprema za strojno izdelavo sira (planetni pogon dvo/tridelna harfa, mešalne ovire)
- Elektromotor za pogon mešala
- Regulator hitrosti mešala / harf (4 – 12 obr / min)
- Inox zaščita motorja mešala
- Elektro krmilna omara s krmilnikom za vodenje procesa
- Električni grelci 24kW
- Električni priključek: 400V 3N 50Hz; 24.5kW
Lastnosti produkta
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Produkt | Sir , Skuta , Pasterizirano mleko , Jogurt |
| Velikost | 500 |
| Velikost - nominalna | 500L |
| Velikost - minimalna | 150L |
| Material | Nerjavno jeklo AISI304 , Nerjavno jeklo AISI316 |
| Notranje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø1030/-/-/660 mm |
| Zunanje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø1130/1270/1270/1450 mm |
| Višina od tal do iztoka/do zgornjega delovnega roba | 330/1030 mm |
| Konstrukcija kotla | Lasersko varjena |
| Temperatura gretja | Do 100°C |
| Tip sistema | Zaprt vodni sistem |
| Vir energije | Elektrika , Topla voda |
| Moč električnih grelcev | 30 kW |
| Delovni tlak vodnega sistema | 1,5 bar |
| Maksimalen tlak vodnega sistema | 2 bar |
| Vodna črpalka | Da |
| Izmenjevalec toplote | Da |
| Izolacija | Da |
| Priključek hladilne voda IN , OUT | 3/4" , Smrekica DN25 |
| Podstavek | Stabilen |
| Iztok | DN65 |
| Vrsta mešala | Oprema za strojno izdelavo sira |
| Regulacija vrtljajev | Da |
| Brzina mješalice (min/max) | 5 RPM , 30 RPM |
| Krmilnik | MC 500 |
| Izvedba | Professional |
| Priključna moč | 30,5 kW |
| Električni priključek | 400V 3N 50Hz |
| Neto teža | 310 kg |
| Dimenzija paketa dolžina/širina/višina | 1640/1640/1750 mm |
| Bruto teža | 450 kg |
Dodatna oprema
Modul za izbor moči grelcev 2 st.
Modul za izbor moči električnih grelcev. Prihranek energije pri manjših saržah.
Mreža (inox trak) - odcejalna 500
Dokumenti
Podobni izdelki
Sirarski kotel SKH 300 EL PRO
Sirarski kotel PROFESSIONAL je večnamenski stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke, posebej zasnovan za izdelavo sira, skute, rikote,…. Omogoča termično obdelavo mleka v območju od 4 ˚C do 100 ˚C, kar omogoča izdelavo različnih produktov. Pametni krmilnik MC500 in zasnova kotla, omogočata dober nadzor termičnega procesa, učinkovito uravnavanje temperature, ter enostavno čiščenje. S krmilnikom MC500 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, s čimer prihranite čas in poskrbite za ponovljivost vaših procesov, kar vodi do visokokakovostnega končnega izdelka, ki vam zagotavlja prednost pred konkurenco.
Sirarski kotel SKH 300 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 300 EL ADV+
Sirarski kotel ADVANCED+ je večnamenski stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke, posebej zasnovan za izdelavo sira, skute, rikote,…. Omogoča termično obdelavo mleka v območju od 4 ˚C do 90 ˚C, kar omogoča izdelavo različnih produktov. Pametni krmilnik MC500 in zasnova kotla, omogočata dober nadzor termičnega procesa, učinkovito uravnavanje temperature, ter enostavno čiščenje. S krmilnikom MC500 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, s čimer prihranite čas in poskrbite za ponovljivost vaših procesov, kar vodi do visokokakovostnega končnega izdelka, ki vam zagotavlja prednost pred konkurenco.
