Opis produkta
Opis sestava:
- Volumen: 300 L
- Gretje z električnimi grelci do 90°C
- Posoda je tri plaščna, izolirana, energetsko varčna LASERSKO varjeni izmenjevalec, izdelana iz nerjavnega jekla W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316) z dvodelnim pokrovom
- Dimenzije: premer zunanji 1000 mm, višina od tal do iztoka 475 mm, do roba posode 1010 mm
- Iztok DN65
- Stabilni podstavek
- Oprema za strojno izdelavo sira (planetni pogon dvo/tridelna harfa, mešalne ovire)
- Elektromotor za pogon mešala
- Regulator hitrosti mešala / harf (4 – 12 obr / min)
- Inox zaščita motorja mešala
- Napredna avtomatska regulacija temperature MC 500 polimer
- Električni grelci 15 kW
- Električni priključek 400V 3N 50Hz; 15.5kW
Lastnosti produkta
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Produkt | Sir , Skuta , Pasterizirano mleko , Jogurt |
| Velikost | 300 |
| Velikost - nominalna | 300L |
| Velikost - minimalna | 90L |
| Material | Nerjavno jeklo AISI304 , Nerjavno jeklo AISI316 |
| Notranje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø900/-/-/675 mm |
| Zunanje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø1000/1150/1150/1450 mm |
| Višina od tal do iztoka/do zgornjega delovnega roba | 475/1010 mm |
| Konstrukcija kotla | Lasersko varjena |
| Temperatura gretja | Do 90°C |
| Tip sistema | Odprt vodni sistem |
| Vir energije | Elektrika |
| Moč električnih grelcev | 15 kW |
| Delovni tlak vodnega sistema | 0 bar |
| Maksimalen tlak vodnega sistema | 0 bar |
| Vodna črpalka | Da |
| Izmenjevalec toplote | Ne |
| Izolacija | Da |
| Priključek hladilne voda IN , OUT | 1/2" , 3/4" |
| Podstavek | Stabilen |
| Iztok | DN65 |
| Vrsta mešala | Oprema za strojno izdelavo sira |
| Regulacija vrtljajev | Da |
| Brzina mješalice (min/max) | 4 RPM , 12 RPM |
| Krmilnik | MC 500 Polymer |
| Izvedba | Advanced |
| Priključna moč | 15,5 kW |
| Električni priključek | 400V 3N 50Hz |
| Neto teža | 230 kg |
| Dimenzija paketa dolžina/širina/višina | 1440/1440/1700 mm |
| Bruto teža | 355 kg |
Dodatna oprema
Delavni podest 300
Povišan podstavek z delovnim podestom z ene strani. Višina iztoka je 950 mm od tal.
Centralno Z mešalo 300
Z mešalnimi ovirami. Omogoča termično obdelavo mleka nad 65°C. V kombinaciji z dvodelnim pokrovom omogoča izdelavo jogurta, albuminske skute …
Mešalne lopate 300
Za enakomerno in učinkovito mešanje sirne mase v času sušenja. Lopate poskrbijo za homogenost sirnega zrna in sirotke.
Mreža (inox trak) - odcejalna 200, 300
Modul za izbor moči grelcev 2 st.
Modul za izbor moči električnih grelcev. Prihranek energije pri manjših saržah.
Dokumenti
Informacije
V kolikor imate kakšno vprašanje prosim izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.
Podobni izdelki
Sirarski kotel SKH 200 EL ADV+
Sirarski kotel ADVANCED+ je večnamenski stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke, posebej zasnovan za izdelavo sira, skute, rikote,…. Omogoča termično obdelavo mleka v območju od 4 ˚C do 90 ˚C, kar omogoča izdelavo različnih produktov. Pametni krmilnik MC500 in zasnova kotla, omogočata dober nadzor termičnega procesa, učinkovito uravnavanje temperature, ter enostavno čiščenje. S krmilnikom MC500 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, s čimer prihranite čas in poskrbite za ponovljivost vaših procesov, kar vodi do visokokakovostnega končnega izdelka, ki vam zagotavlja prednost pred konkurenco.
Sirarski kotel SKH 300 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 200 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo s pametnim krmilnikom MC500m ki omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa.
Sirarski kotel SKH 50 EL BASIC+
Sirarski kotel BASIC+ je stroj namenjen termični predelavi mleka v mlečne izdelke. Omogoča termično obdelavo mleka do 90 ˚C in je opremljen z mešalom, ki vam omogoča proizvajanje različnih mlečnih izdelkov z nekaj dodatnega ročnega dela. Pametni krmilnik MC500 omogoča samodejno krmiljenje procesa, shranjevanje lastnih receptov in samodejni zamik vklopa, kar vam zagotavlja odlično delovno izkušnjo.
