Ročna sirarska harfa 700x160 mm
Ročna sirarska harfa se uporabljaja za predelavo manjših količin produktov v saržah od 500 do 800 litrov in omogoča kakovosten razrez sirarske mase z ostrimi in tankimi rezili, ki izboljšajo kakovost in količino končnega produkta (manj sirnega prahu in več sira).