Ručna harfa 700x160 mm
Ručna harfa služi za obradu manjih količina proizvoda u serijama od 500 do 800 litara i omogućuje kvalitetno rezanje sirne mase oštrim i tankim oštricama, koje poboljšavaju kvalitetu i kvantitetu finalnog proizvoda (manje sirne prašine i više sira).