Opis produkta
Opis in sestava:
- Volumen: 300 L
- Gretje z vročo vodo in električnimi grelci do 100°C
- Izolirana posoda iz nerjavečega jekla W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316), (Princip: Lasersko varjen izmenjevalec) z dvodelnim pokrovom
- Dimenzije: zunanji premer: 980 mm; višina do roba posode: 1050 mm; višina od tal do iztoka: 470 mm; vgradna višina: 1475 mm
- Iztok DN65
- Stabilen podstavek
- Mešalo s 23 obrati/min in močjo 0,18kW
- Komplet za strojno sirjenje SK Classic 200 z enodelno harfo in regulacijo hitrosti mešala
- Avtomatska regulacija procesa s krmilnikom MC350 (5’’), ki omogoča popolno termično obdelavo procesa (ogrevanje, hlajenje)
- Električni grelci 15kW
- Električni priključek: 400V 3N 50Hz; 15.5kW
Lastnosti produkta
| Lastnost | Vrednost |
|---|---|
| Produkt | Sir , Skuta , Pasterizirano mleko , Jogurt |
| Velikost | 300 |
| Velikost - nominalna | 300L |
| Velikost - minimalna | 90L |
| Material | Nerjavno jeklo AISI304 , Nerjavno jeklo AISI316 |
| Notranje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø900/-/-/650 mm |
| Zunanje dimenzije premer/dolžina/širina/višina | Ø990/1395/1395/1475 mm |
| Višina od tal do iztoka/do zgornjega delovnega roba | 470/1050 mm |
| Konstrukcija kotla | Lasersko varjena |
| Temperatura gretja | Do 100°C |
| Tip sistema | Zaprt vodni sistem |
| Vir energije | Elektrika , Topla voda |
| Moč električnih grelcev | 15 kW |
| Priporočena moč zunanjega vira gretja | 35 kW |
| Delovni tlak vodnega sistema | 1,5 bar |
| Maksimalen tlak vodnega sistema | 2 bar |
| Vodna črpalka | Da |
| Izmenjevalec toplote | Da |
| Izolacija | Da |
| Priključek grelne voda IN , OUT | 3/4" , Smrekica DN25 |
| Priključek hladilne voda IN , OUT | 3/4" , 3/4" |
| Podstavek | Stabilen |
| Iztok | DN50 |
| Vrsta mešala | Oprema za strojno izdelavo sira |
| Regulacija vrtljajev | Da |
| Brzina mješalice (min/max) | 0 RPM , 23 RPM |
| Krmilnik | MC 350 (5") |
| Izvedba | Automatic |
| Priključna moč | 15,5 kW |
| Električni priključek | 400V 3N 50Hz |
| Neto teža | 170 kg |
| Dimenzija paketa dolžina/širina/višina | 1440/1440/1700 mm |
| Bruto teža | 355 kg |
Dodatna oprema
Mreža (inox trak) - odcejalna 200, 300
Modul za izbor moči grelcev 2 st.
Modul za izbor moči električnih grelcev. Prihranek energije pri manjših saržah.
Informacije
V kolikor imate kakšno vprašanje prosim izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.
Podobni izdelki
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 50 EL avt.
Sirarski kotel Classic je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 92˚C) z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 125 EL avt.
Sirarski kotel Classic je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 92˚C) z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EL avt. + harfa
Sirarski kotel Classic z enodelno harfo je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 92˚C) Opremljen je z enodelno avtomatsko harfo, s katero se sirna masa razreže strojno. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EW avt. + harfa
Sirarski kotel Classic z enodelno harfo je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 100 ˚C) Opremljen je z enodelno avtomatsko harfo, s katero se sirna masa razreže strojno. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.
Paket sirarski kotel SK Classic 200 EL _ Sir
Sirarski kotel Classic je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 92˚C) z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.
