Opis proizvoda
Opis i sadržaj:
- Zapremnina: 300 L
- Grijanje sa električkim grijačima do 100°C.
- Troplošni izolirani kotao, energetski štedljiv LASERSKI zavareni izmjenjivač na posudi, izrađen od nehrđajućeg čelika W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316), sa dvodijelnim poklopcem
- Dimenzije: vanjski promjer 1000 mm, visina od poda do Ispusta 475 mm, do ruba posude 1010 mm
- Ispust DN 65
- Stabilno postolje
- Oprema za mehaničku izradu sira (planetni reduktor, dvodijelna/trodijelna harfa za sir, zapreke miješanja)
- Elektromotor sa 20 okretaja/min za okretanje miješalice, harfe
- Regulacija brzine automatske harfe za sir od 5 do 30 okretaja/min
- Inox upravljačka ploča s kontrolerom MC 500 za automatsku kontrolu procesa
- Električki grijači 20 kW
- Električki priključak: 400V 3N 50Hz; 20.5kW
Značajke proizvoda
| Značajka | Vrijednost |
|---|---|
| Proizvod | Sir , Svježi sir , Pasterizirano mlijeko , Jogurt |
| Veličina | 300 |
| Veličina - nominalna | 300L |
| Veličina - minimalna | 90L |
| Materijal | Nehrđajući čelik AISI304 , Nehrđajući čelik AISI316 |
| Unutarnje dimenzije promjer/duljina/širina/visina | Ø900/-/-/525 mm |
| Vanjske dimenzije promjer/dužina/širina/visina | Ø1000/1150/1150/1450 mm |
| Visina od poda do istoka/do gornjeg radnog ruba | 475/1010 mm |
| Konstrukcija kotla | Laserski zavaren |
| Temperatura grijanja | Do 100°C |
| Tip sustava | zatvoreni sustav vode |
| Vir energije | Struja |
| Snaga električnih grijača | 20 kW |
| Radni tlak vodenog sustava | 1,5 bar |
| Maksimalni tlak vodenog sustava | 2 bar |
| Vodena pumpa | Da |
| Izmjenjivač topline | Da |
| Izolacija | Da |
| Priključak cijevi za hlađenje IN , OUT | 3/4" , Smrekica DN25 |
| Podrška | Stabilan |
| Istok | DN65 |
| Vrsta mješalice | Oprema za strojnu proizvodnju sira |
| Regulacija brzine mješalice | Da |
| Brzina mješalice (min/max) | 5 RPM , 30 RPM |
| Kontroler | MC 500 |
| Izvedba | Professional |
| Priključna snaga | 20,5 kW |
| Električni priključak | 400V 3N 50Hz |
| Neto težina | 230 kg |
| Dimenzija paketa dužina/širina/visina | 1440/1440/1700 mm |
| Bruto težina | 355 kg |
Dodatna oprema
Radna platforma 300
Više postolje sa radnom platformom na jednoj strani kotla. Istok kotla je 1000 mm od poda.
Središnja "Z" miješalica 300
S barijerama za miješanje. Omogućuje termičku obradu mlijeka iznad 65°C. U kombinaciji s dvodijelnim poklopcem omogućuje proizvodnju jogurta, albuminskog skuta...
Mješalne lopate 300
Za stalno i učinkovito miješanje sirne mase tijekom sušenja. Lopate pružaju homogenost zrna sira i sirutke.
Mrežica (inox traka) - drenaža 200, 300
Modul za odabir snage grijača 2 st.
Modul za izbor snage električnih grijača. Ušteda energije za manje serije.
Dokumenata
Slični proizvodi
Sirarski kotao SKH 300 EL BASIC+
Sirarski kotao BASIC+ je mašina namijenjena termičkoj obradi mlijeka u mliječne proizvode. Omogućuje termičku obradu mlijeka do 90 ˚C i opremljen je s mješalicom koja omogućuje proizvodnju raznih mliječnih proizvoda uz dodatni ručni rad. Pruža vam izvrsno radno iskustvo zahvaljujući inteligentnom kontroleru MC500 i pametnom dizajnu kotla, koji omogućuje dobru kontrolu procesa, preciznu regulaciju temperature i avtomatsko zakašnjenje starta procesa.
Sirarski kotao SKH 500 EW PRO
Sirarski kotao PROFESSIONAL višenamjenska mašina namijenjena termičkoj obradi mlijeka u mliječne proizvode, posebno dizajniran za proizvodnju sira, svježeg sira, ricotte,... Kotao omogućuje termičku obradu mlijeka u rasponu od 4 ˚C do 90 ˚C, što vam daje potencijal za rast i stvaranje raznovrstnih proizvoda na tržištu. Pruža vam izvrsno radno iskustvo zahvaljujući inteligentnom kontroleru MC500 i pametnom dizajnu kotla, koji omogućuje dobru kontrolu procesa, preciznu regulaciju temperature, uštede energije i jednostavno čišćenje. S kontrolerom MC500 možete automatski pohraniti i pokrenuti sve svoje recepte, time štedite vrijeme, to i čini vaše procese ponovljivim te dovodi do krajnjeg proizvoda visoke kvalitete, koji vam daje prednost na tržištu.
Sirarski kotao SKH 300 EL ADV+
Sirarski kotao ADVANCED+ višenamjenska mašina namijenjena termičkoj obradi mlijeka u mliječne proizvode, posebno dizajniran za proizvodnju sira, svježeg sira, ricotte,... Kotao omogućuje termičku obradu mlijeka u rasponu od 4 ˚C do 90 ˚C, što vam daje potencijal za rast i stvaranje raznovrstnih proizvoda na tržištu. Pruža vam izvrsno radno iskustvo zahvaljujući inteligentnom kontroleru MC500 i pametnom dizajnu kotla, koji omogućuje dobru kontrolu procesa, preciznu regulaciju temperature, uštede energije i jednostavno čišćenje. S kontrolerom MC500 možete automatski pohraniti i pokrenuti sve svoje recepte, time štedite vrijeme, to i čini vaše procese ponovljivim te dovodi do krajnjeg proizvoda visoke kvalitete, koji vam daje prednost na tržištu.
