Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EW avt.

Priljubljeno
Primerjaj

Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EW avt.

Sirarski kotel Classic je stroj, ki združuje funkcije pasterizatorja in sirarskega kotla. Primeren je tako za začetnike kot tudi za izkušene sirarje za izdelavo različnih izdelkov (segrevanje do 100˚C) z nekaj dodatnega ročnega dela. Kotel vam nudi odlično delovno izkušnjo, dober nadzor nad procesom in enostavno čiščenje. S krmilnikom MC350 lahko vse svoje recepte shranite in izvajate samodejno, kar vam bo prihranilo čas in naredilo ponovljive procese in omogočilo kakovostni končni produkt.

Preberi več
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EW avt.
Pasterizator-Sirarski kotel SK Classic 200 EW avt.
-
+

Opis produkta

Opis in sestava: 

  • Volumen: 200 L
  • Gretje z vročo vodo in električnimi grelci do 100°C 
  • Izolirana posoda iz nerjavečega jekla W.Nr.1.4301 (AISI 304) / W.Nr.1.4401 (AISI316), (Princip: Lasersko varjen izmenjevalec) z dvodelnim pokrovom 
  • Dimenzije: zunanji premer: 845 mm; višina do roba posode: 1060 mm; višina od tal do iztoka: 485 mm; vgradna višina: 1470 mm
  • Iztok DN65
  • Stabilen podstavek 
  • Mešalo s 23 obrati/min in močjo 0,18kW 
  • Avtomatska regulacija procesa s krmilnikom MC350 (5’’), ki omogoča popolno termično obdelavo procesa (ogrevanje, hlajenje)
  • Električni grelci 12kW 
  • Električni priključek: 400V 3N 50Hz; 12.5kW

Lastnosti produkta

Lastnost Vrednost
Produkt Sir , Skuta , Pasterizirano mleko , Jogurt
Velikost 200
Velikost - nominalna 200L
Velikost - minimalna 60L
Material Nerjavno jeklo AISI304 , Nerjavno jeklo AISI316
Notranje dimenzije premer/dolžina/širina/višina Ø750/-/-/525 mm
Zunanje dimenzije premer/dolžina/širina/višina Ø845/1170/1170/1470 mm
Višina od tal do iztoka/do zgornjega delovnega roba 485/1060 mm
Konstrukcija kotla Lasersko varjena
Temperatura gretja Do 100°C
Tip sistema Zaprt vodni sistem
Vir energije Elektrika , Topla voda
Moč električnih grelcev 12 kW
Priporočena moč zunanjega vira gretja 35 kW
Delovni tlak vodnega sistema 1,5 bar
Maksimalen tlak vodnega sistema 2 bar
Vodna črpalka Da
Izmenjevalec toplote Da
Izolacija Da
Priključek grelne voda IN , OUT 1/2" , Smrekica DN25
Priključek hladilne voda IN , OUT 1/2" , 3/4"
Podstavek Stabilen
Iztok DN50
Vrsta mešala Osnovno propelersko mešalo
Regulacija vrtljajev Da
Brzina mješalice (min/max) 0 RPM , 23 RPM
Krmilnik MC 350 (5")
Izvedba Automatic
Priključna moč 12,5 kW
Električni priključek 400V 3N 50Hz
Neto teža 138 kg
Dimenzija paketa dolžina/širina/višina 1240/1240/1650 mm
Bruto teža 240 kg

Dodatna oprema

Ročna sirarska harfa 550 x 160 mm

Ročna sirarska harfa 550 x 160 mm

Ročna sirarska harfa se uporabljaja za predelavo manjših količin produktov v saržah od 50 do 100 litrov in omogoča kakovosten razrez sirarske mase z ostrimi in tankimi rezili, ki izboljšajo kakovost in količino končnega produkta (manj sirnega prahu in več sira).

Za prikaz cene se prijavite
Mreža (inox trak) - odcejalna 200, 300

Mreža (inox trak) - odcejalna 200, 300

Za prikaz cene se prijavite
Modul za izbor moči grelcev 2 st.

Modul za izbor moči grelcev 2 st.

Modul za izbor moči električnih grelcev. Prihranek energije pri manjših saržah.

Za prikaz cene se prijavite

Informacije

V kolikor imate kakšno vprašanje prosim izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.

Povzetek košarice

Za ogled cen se prosim prijavite ali registrirajte.

Zapri
Nazaj na vrh